智能烹售机器人：美食新坐标，时尚新选择

　　据统计，2021年中国餐饮的市场规模已达到4万亿元，然而这个庞大的产业始终存在着难以解决的痛点。首先是堂食，房租高和人工成本高是堂食餐饮的固有问题;其次，年轻人钟爱的外卖，也存在卫生安全保障低、口感不佳和等待时间长等弊端。在这种情况下，智能烹售机器人应运而生。

　　李绪敏是四川省优秀毕业生，主攻计算机应用技术专业的他曾多次获得各项荣誉及证书，他曾经送过外卖，深谙外卖行业存在的各种问题，因此他决定组建并带领团队研发智能烹售机器人。一旦下定了决心，便很快付诸了实践，他的团队很快成立了。由李绪敏带头的研发团队有包含硬件工程师、测试工程师、软件工程师在内的多方面人才，团队成员还曾多次参加专业技能大赛并获奖，是一支高于智慧，富有才华，率于创新的队伍。

　　智能烹售机器人的研发团队

　　团队讨论成立后，就着手进行技术开发、产品组装到味道调配等工作了。李绪敏团队研发的智能烹煮机器人经历了三代革新，从第一代的味道差、不安全，到第二代的成本高、功耗大，再经过不断升级创新，发展到如今的第三代设备。最新的智能烹售机器人拥有三大核心技术。其一是快速烹饪技术，通过特殊装置激发食材内部水分子的高速震荡发热，用户从点单到出餐只要2分钟;其二是数字味觉技术，通过AI算法，将食品味觉点与人体味蕾完美配对，做到了众口可调;其三是无油烟烹煮技术，使用超微短距净化系统，利用静电吸附除尘，无二次污染，相对于市面上的湿式与过滤式的净化设备有着明显的优势。

　　智能烹售机器人的运作流程

　　智能烹售机器人的工作原理是通过中央厨房将食材洗、切、焯水、过油，再分装、集中配送到设备。用户可以通过三种方式点餐，设备会自动抓取食材、调味、搅拌、烹制，最快30秒即可吃到热气腾腾的新鲜饭菜。整个过程完全实现了对食物的零接触，做到了味道鲜美，安全环保。

　　通过在不同应用场景的测试，智能烹售机器人比传统餐饮降低成本超过40%，利润提高超过100% ，无论是租给买家还是买断机器，都是大有可为的盈利模式。目前，智能烹售设备已开始在学校、医院等地陆续落地试运营，获得了良好口碑。未来智能烹售机器人将以川渝为根据地，通过持续地产品迭代，保持技术、产品等方面不断领先，立志为万家生活添滋味，做美食的新坐标、时尚的新选择，并努力成为中国智能餐饮的引领者，走向世界。