3种好吃到炸的泡面做法，搭配白象汤好喝高汤面真是人间美味！！

　　泡面，如何成为一款时常在深夜里宽慰灵魂和胃口的美食?其实很大的一部分原因是在于其无与伦比的延展性：用小小的面饼，既能做出三分钟就能出锅的原版泡面;也能稍微加工，加蛋加菜加辣，做出一份网红泡面;甚至干脆和蔬菜一起炒制，成为深夜食堂里最受欢迎的炒方便面，简单却足以满足味蕾。

　　今天，就用我们白象汤好喝高汤面，给大家分享三种你一定没有吃过，但是好吃到爆炸的泡面隐藏吃法!

　　1 牛奶辣味泡面

　　食材：汤好喝辣牛肉汤面1袋/牛奶120g/鸡蛋1个/烧肉1片/海苔若干

　　步骤：

　　首先我们按照个人习惯的方式煮面。我个人喜欢先放入白象汤好喝的高汤包，等待高汤包彻底与水交融，再下入面饼。待面饼散开，加入灵魂的牛奶。再煮一分钟，使其充分入味。加入芝士片，简单烫几秒中就可以出锅。

　　拿出提前煮制10分钟的煮鸡蛋，对半切开备用加入烧肉和海苔即可。

　　点评：这种做法提升的是汤底的口味层次，香中带辣，味道复合鲜美。尤其推荐大家使用汤好喝辣牛肉汤面，辣而不燥，味道匀称。

　　当然最精彩的是汤底，汤好喝的汤包本来就精选优质猪大骨、牛骨、鸡架、鸡肉等新鲜食材，采用高温、高压熬煮工艺，提取出骨头的营养、鸡肉的鲜香，再经高温高压浓缩成了牛骨高汤包。汤底浓郁，牛骨风味突出，加入牛奶则增加了一种独特的奶香味，鲜爽浓郁，汤底让人欲罢不能!加入芝士片又让中国传统的风味增加了些许西式风情，让人陶醉。

　　2张云雷同款泡面

　　食材：汤好喝老母鸡汤面1袋/西红柿1个/辣酱1汤匙/火腿片1根/煎鸡蛋1个

　　步骤

　　1西红柿切丁，水开后下锅煮开。

　　2依次加入辣酱、菜包煮开

　　3再加入老母鸡汤包，下入面饼。

　　4 制作煎蛋、煎火腿肠片备用

　　5 摆盘食用即可。

　　点评：西红柿切丁后与水融合，得到一锅番茄底味的锅底，带有一定的酸甜口味;这种酸甜口味与我们白象模仿家庭炖汤工艺，采用新鲜洋葱、老姜、鸡脯肉、搭配秘制香辛料，小火慢炖出鸡汤香气和鲜美味，再用老母鸡汤、鸡骨高汤等打底，还原出的老母鸡汤相辅相成，汤底更加浓郁，酸甜中带着鸡汤的鲜美，一汤匙辣酱的加入，又增加了汤面的风味，可谓是相得益彰。这款面已经成为我90%的夜宵选择。最后请记住，一定要用白象汤好喝老母鸡汤面哦～

　　2 大排档炒方便面

　　食材：汤好喝招牌猪骨汤面/鸡蛋2个/洋葱、小辣椒若干/香葱若干/老抽、生抽、蚝油若干

　　步骤：

　　1 将汤好喝招牌猪骨汤面的面饼取出泡开后过冷水。

　　2 炒鸡蛋备用

　　3 加食用油，下切成细丝的洋葱和小辣椒，炒香后下入沥干水分的泡面，依次加入生抽提味、老抽上色，蚝油增鲜，翻炒均匀即可出锅。

　　4 汤包千万不能浪费，烧水后加入汤包菜包，制作一碗原味的猪骨汤，搭配炒方便面更加合适。

　　点评：

　　得益于我们白象独特的和面、醒面技艺，使用轴仿手工和面工艺，面筋形成更加充分，和面采用10分钟轻揉工艺，面团含水更充分，面筋形成更好口感更弹，更顺滑。

　　再经过7道压延工艺。采用7到连续压延工艺，面片面筋形成更加致密，面条更筋道、弹性十足，面条爽滑弹筋。最后运用常温常压预蒸煮工艺和低温长时+低油位油炸工艺制成面饼，口感筋道，弹爽劲滑。

　　更重要的是，炒面的过程中，使用的是未完全煮开的面条，经过快火炒制后，口感刚刚好，面条的弹性和合适的鲜美调味一起造就了这款，有锅气，口感一流，味道鲜美的秘制炒面!最后，记得一定要喝汤哦～

　　以上，就是今天交给大家的三款网红泡面制作方式，大家学会了吗?