如何在家里吃大餐？ | 日本网红锅新宠-西哲Sezze多功能锅

      不知不觉已经踏入初秋时节，近来阴雨连绵的天气不断提醒着我又要迎来数个月阳光稀缺的日子，每每想到这里都不免有些无精打采。。。这时候唯有一锅热乎乎的美食能治愈我的忧伤！要是大雪纷飞的时候不用出门自己在家随时就能吃到热腾腾的火锅和滋滋冒油的烤肉，管他什么忧伤和烦恼在美食面前都不值一提啦！

幸运的是，本次众测的西哲Sezze GNT-1300就是这样一枚秋冬救星！据说不仅擅长火锅烧烤，连烘烤煎煮都不在话下！真的这么全能？经过一周的体验，下面我来一一为大家汇报！

产品展示及功能介绍

老规矩先来一张产品部件全家福，看看这口锅子具体长啥样儿的吧~

外包装非常结实，锅子的每一个部件都有塑料袋包裹，并且整体被镶嵌在两块泡沫塑料中，不会晃动。

电火锅主体

外壳是厚塑料材质，手感光滑没有毛边，机器工作时外壳只有微微的温度，不用担心烫到手。配合内胆把手设计的凹槽能很好的引导内胆放置到主体的中心位置不会在使用中产生偏移。

加热板面积很大可以使内胆全面受热，让火力分布非常均匀，四周高起的金属圈进一步稳固底座位置的同时让内胆受热更立体。

圆形的加热板受热要更加均匀全面。

控温区由一个指示灯、滑动杆、指针和标记好的温度区间组成，比较简单直接控制火力方式。最左端为关闭最右端为最大火，推动调节杆就能看到上方的指针所在的温度位置。标记的是保温-230摄氏度的温度区间。当机器在进行加热的时候指示灯会亮起，而温度达到后不需要继续加热时灯就会暂时熄灭，所以在使用中指示灯是时明时暗的。

标配两盘：

深锅

外形来看是一个可独立拿出来的锅子，和普通的锅子相比地盘面积较大深度较浅，这使得它不论是火锅还是烧烤都非常得利！别看它看着浅，实际上可倒入约2升的水，加上口径大，可以同时提供4个人涮食物，不用担心大家的勺子互相打架~

煎烤盘（牛排盘）

条纹煎烤盘可以煎牛扒、烤肉和烤蔬菜等，楞纹能给肉扒烙出美腻的条纹，增强食欲。而且在烤肉的时候，锅内就算不倒油也没有关系，因为牛肉本身的油脂会被烤出来。

内部采用钛陶不沾涂层，让烧烤时可以少油甚至无油都不会沾，残渣清理起来也非常容易。

底部是加厚金属底，使它可以直接放在明火上加热，大大节约加热时间，让你更快吃到美食~但是这里需要特别注意的是，说明书上明确指出，只有加水的料理才能放在明火上制作，并不能直接用这个内胆锅来空烧、烧烤或者炒菜，否则可能会引起涂层损坏。如果要干烧的话还是放在电加热底座上来进行比较安全。

锅盖

透明钢化玻璃的锅盖让你能时时监测锅内的食物烹煮情况，而且因为锅盖上没有气孔，加热时盖上锅盖温度要比敞开锅子时高20-30℃，这就能更快的烧开烧熟食物。

电源线

电源线与插座链接的一端是三座插头，接口形状有上下之分，对准位置直接与锅子主体插上即可使用。

说明书

说明书不仅有日文版，还贴心的配有中文说明书。

优点

经过一周的试用，这里整理一下使用中的感受到的几个优点，供大家参考：

优点

功能全面

各种不同的尝试之后我非常惊艳于这样一个看似加热方式非常简单的电火锅居然能适用于如此多的烹饪场景，不愧是一个全能型选手！有了这么一个电火锅之后可以基本取代掉一些功能单一的入门级小厨电，比如说电炖锅、煎饼神器、瓦斯炉火锅等等，为厨房腾出了更多的空间！

使用度高

除了能做很多料理之外更重要的是用它做的菜都很快手简单！火锅烧烤暖锅这类都是只要买齐食材就可以马上吃到的料理，没有繁杂的工序和手艺的要求，自然就不会犯懒闲置不用啦~

容易清理

内胆锅可以拿出来单独清洗，这样就能直接碰水而不用担心电器短路（又要说到煎饼神器，就是个反面教材）而且无论什么残渣用海绵轻轻一抹再用水一冲就完全干净了，极其省心！

总结

对这台多功能料理锅总体非常满意，最核心的火力控制完全达到预期效果，虽然原理简单，但是完美满足了秋冬季节在家吃火锅烧烤的需求，而且合理利用中火保温功能又能变化出更多暖锅干锅类菜肴，尽享秋冬季节里不会变凉的美味！