好粮有网APP上的山东特产煎饼，真香！

一说起山东人，很多人就会想起煎饼。其实，山东特产煎饼享誉全国，还是改革开放以后的事情。作为土生土长的山东人，我今天就来聊聊山东特产煎饼那些事儿。

二十世纪六十年代初期，国民经济尚处于复苏阶段，物资供应极度匮乏。那时候，我家的主食就是煎饼。每到暮秋时节，各家各户就会张罗做煎饼。因为煎饼是整个冬天的主食，要一直吃到第二年的春天。青黄不接的寒冷季节，是我家最难熬的日子，但只要有煎饼撑着，也不会觉得日子太苦。

改革开放以后，农村发生了很大变化，借助于党的好政策，农民渐渐富裕起来。煎饼不再是主食，而是成了大米、馒头、大饼等主食之外的调剂。煎饼的原料也不再是单纯的地瓜面和玉米面，而是小麦面、小米面、高粱面、大豆面、荞麦面等各种各样的杂粮面，做煎饼也由手工操作换成了机器制作。

山东特产煎饼历史悠久，在长久的发展过程中，勤劳的人民在传统做法基础之上，结合地方饮食习惯改造煎饼，形成各具特色的煎饼。今天庞大的煎饼家族不仅是美食的集合、更是劳动人民智慧的结晶。怎么样，你准备好吃煎饼了吗？大家可以去好粮有网官网，这个智慧交易平台上的煎饼品种多样，麻辣、香脆、甜酥等都有，只有想不到的，没有吃不到的。