长武核桃

 陕西是全国核桃的主要产地，产量居全国之首。旬邑核桃营养非常丰富，含有较多的脂肪和蛋白质。还含有铁、镁、钙、锰等矿物质和胡箩卜素、硫胺等多种维生素。核桃对大脑有特效滋补作用。

核桃是长武县的主要经济树种之一。长武核桃是在没有工业污染纯天然生态环境中生长的一种“长寿果、益智果、万岁果”。因长年吸收天地之灵气，所产出的核桃品质佳，有养人之宝的美称。长武核桃皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用力核桃皮开裂破碎，呈现出人脑一样的果仁，食之口味香甜。

吃核桃仁可以开胃，现在医学研究认为核桃中磷脂对脑神经有良好保健作用，有预防动脉硬化的功效和保护心血管的功能。核桃是世界十大干果之一，即可生食，炒食，也可榨油，是保健和休闲养生的理想食品.核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。

陕西青龙山乡村旅游开发有限公司成立于2016年5月，位于陕西省咸阳市长武县相公镇芋元村青龙山景区，2018年公司成立青龙山电子商务服务站，推出长武特色农产品：核桃，苹果，石磨面粉、五谷杂粮，手工挂面、土鸡蛋，晋枣、副产品及手工艺品，帮助贫困户代买代卖，2019年收购贫困户核桃达1万多斤。此外，采用“乡村旅游+贫困户+电商”模式,资源变资产、资金变股金、免费为贫困户提供就业岗位及销售农特产品的摊位，以发展自我、协调自我、健康向上为目的，为脱贫攻坚事业贡献一份绵薄之力。