众所周知,生活中最注重品质的食物就是肉了,在宋朝时特别注重饮食,当时普通人都在吃猪肉,而一些贵族就开始另一种肉食了。那这种肉是什么呢?下面一起看一下吧。
在宋朝的时候,当时餐饮业比较发达,在城里面有很多饮食,甚至上百种。从这里可以感受繁华的闹市,尤其是到了晚上特别热闹,一条街灯火通明的。在夏季的时候居然还有卖冷饮的,在当时特别流行一种肉类羊肉。没错,当时贵族所吃的肉就是羊肉,羊身上全部都是宝,除了肉之外还有很多宝贝,包括羊皮可以制作衣服或者帐篷。在那个时候羊肉不是普通百姓能买得起的,只有一些贵族或者大官才可以买到。
因为宋朝的贵族都喜欢吃羊肉,所以引起了一股热潮。据说在当时所有人都在吃羊肉的时候,羊居然差点灭绝了。其中苏东坡也喜欢吃羊肉,还发明了独特的去腥办法。据说当时被贬了,苏东坡也特别想吃羊肉,于是只能吃羊蝎子。同时也写下了关于羊肉的诗句,一直流传到现在。后来苏轼被别人称为了羊蝎子之父,就是因为他爱吃羊蝎子的原因。在那个时候羊蝎子是羊身上最便宜的部位,所以苏东坡只能吃羊蝎子过瘾了。
当时的羊肉也成为了皇上的专属食材,每年都需要杀掉十几万斤羊。而且宋朝人口密度大,面积小,很少有百姓养羊。它的数量只会越来越少,当然羊肉在当时价格也不便宜,甚至要比茶叶都贵。很多贵族都会买来自己吃或者招待贵宾,在当时羊差点就灭绝了,你对这件事情怎么看呢?