产经观察：好记有机酱油缘何成为最受消费者欢迎有机酱油品牌

据中国调味品协会大数据中心近期数据显示，在有机酱油一线品牌中，好记酱油在众多有机酱油品牌中杀出重围，以高端的品质，一跃成为京东超市销量最高的有机酱油品牌。作为调味品百年老字号的新秀“好记酱油”，成为京东超市消费者的网购最爱。

而在10月19日刚刚开幕的“2021年秋季天津糖酒会”，好记有机酱油也华丽亮相展会，受到了不少高端零售商、代理商的青睐。

　　中国有机市场需求提速，好记先知

随着国内消费者对生活品质的不断提升、对环境友好型产品的关注,有机、可持续发展的消费理念已经从少数人的体验行为,逐步发展成为影响社会更多群体的消费主张。

近日，俄罗斯农业出口中心主任克拉斯诺夫，在全俄“金秋2021”农业展览的商业活动期间表示，中国有机食品消费量以每年 14 的速度增长，为全球最高。

作为触达一线消费者的零售行业，也在持续传递对有机食品市场的信心，在家乐福中国发布有机发展战略目标提到，未来5年有机食品销量实现5倍增长。

对此，相关专家也认为，整个有机食品行业的消费体量持续走高，主要还是源于消费升级带来的消费观念迭代。作为有机食品的代表，好记有机酱油能获得这样的认可，更得益于好记有机酱油高品质带来的口碑效应。

打造有机调味品行业领导品牌，品质先行

据中国调味品协会大数据中心数据显示，目前市场上只有37家企业拥有有机酱油认证证书，好记有机酱油在全国有机认证产量中占比62.52，稳居全国第一。

值得一提的是，好记有机酱油所有产品均已通过中国、美国、欧盟有机产品认证，食品安全管理体系通过了SQF、 BRCGS FOOD、FSSC22000认证，其中，好记SQF证书是中国大陆调味品行业首张SQF认证证书。

不仅如此, 好记有机酱油品牌系起源于1840年吉林延边朝阳川宋家酱园，所有好记有机酱油均甄选东北有机大豆、有机小麦优质原材料，采用长白山优质水源酿造而成。并且，好记酱油特别选用白松原料榫卯结构制成窖藏容器,避免塑化剂污染;木制发酵桶含有细微的天然气孔,令菌群可以“自由呼吸”，再通过科学精准调控,有益菌种于密闭环境中在适宜温度下深入而均衡的发酵,隔绝污染、立体发酵，无需添加即可酿出多种风味口感层次更为丰富,真正做到“味道与健康并重”。

对此，好记有机酱油相关负责人表示，作为一家专注有机调味品的企业，一直以来都把提供最高质量的有机食品作为最大的社会责任。“我们从一开始就以最高的品质来要求自己，用良心、用匠心为全球消费者提供更安全、更健康、更美味的有机调味品，将好记的健康生活理念传递给千家万户。”